Ruokatoimittaja ja ruokakuvaaja Mari Moilasen kanssa tuunasimme ja kuvasimme 80/20 Ruokavaliotyökirjaamme 12 kpl maukkaita reseptejä.
Vadelmatuorepuuroresepti on yksi lemppareistani
Vadelmatuorepuuroresepti on suosikkini, koska se on kiireisen arjen pelastaja. Annoksia kannattaa tehdä kerralla tuplat tai triplat jääkaappiin odottamaan. Oletuksella, että annokset tulevat syödyksi noin 24-48h sisällä sen valmistamisesta. Mitä useampi perheenjäsen, sitä useampi annos tarvitaan 🙂
Toteutin nyt reseptin hieman muunneltuna. Osittain siksi, ettei kaikkia tarvikkeita löytynyt kotoa valmiina.
Vadelmatuorepuuron sijaan syntyikin mansikkatuorepuuro. Yö jääkaapissa tekee annokselle hyvää. Se maistuu huomattavasti paremmalta kuin parin tunnin jääkaapissa seissyt versio. Heti seuraavana iltana tein jääkaappiin uudet satsit valmiiksi aamua odottamaan.
VINKKI: helppo ottaa myös mukaan evääksi töihin rasiassa. Tai tehdä Isänpäivän aamuun helppo hyvä yllätysannos valmiiksi.
Mansikkatuorepuuro
2 dl rasvatonta jugurttirahkaa (oikeassa reseptissä 4dl rasvatonta jugurttia)
2 dl kreikkalaista jugurttia (2% rasvaa)
125 g mansikoita (oikeassa reseptissä vadelmia)
1/2 dl isoja kaurahiutaleita
1/2 dl kauralesettä
1/2 tl vanilja extrattia (oikeassa reseptissä 1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena)
4 tl vaahterasiirappia (oikeassa reseptissä 2tl vaahterasiirappia, rahkan kitkeryys vaati tähän enemmän)
Lisäksi cashew- tai saksanpähkinöitä. Olisin ostanut saksanpähkönöitä niiden hyvän rasvahappokoostumuksen takia, mutta tällä kertaa en löytänyt mielestäni pussia. Jugurttirahkan ja kreikkajugurtin valitsin korkeamman proteiinipitoisuutensa vuoksi tuomaan riittävää kylläisyyttä annokseen. Mansikoita olisi pitänyt olla enemmän kuin kuvassa.
Tuorepuuroreseptiä on helppo tuunata
Mansikkatuorepuuroresepti oli siis minun tuunaama versio 80/20 Ruokavaliotyökirjan vadelmatuorepuuroreseptistä, jonka suunnittelimme yhteistyössä Mari Moilasen kanssa. Pakastemansikat hieman vetistyvät sulaessaan, mutta minusta ne tekivät annoksesta maukkaamman. Varmasti makuasia.
80/20 Coach pisteet
Annos saa viisi sydäntä. Siinä on sopivassa suhteessa proteiinia, marjoja ja kuituja. Hyviä rasvoja annokseen saan lisäämällä saksanpähkinöitä. See How You Eat Coachilla voit keräillä sydämiä ja laskea viikkottaista 80/20 tulosta.
Kuvat on otettu, omassa kotikeittössä luonnonvalossa kännykän kameralla eikä niitä ole editoitu. Poislukien kansikuva, joka alkuperäisestä reseptistä ja on Marin käsialaa.
Helppo ja yksinkertaista, kaikilla on siihen mahdollisuus.
Kuten minulla on tapana sanoa.
Terveisin,
Mia Karlsson
founder
See How You Eat apps
Health Revolution kehittää helppokäyttöisiä ja vaikuttavia säännöllisen ja tasapainoisen syömisen tueksi tarkoitettuja ravintovalmennuskonsepteja. Missiomme on auttaa ihmisiä ymmärtämään tasapainoisen syömisen hyödyt kiireiseen arkeen sopivalla tavalla. Olemme laihdutuskuureja vastaan. Pysyvän tasapainon puolesta. www.seehowyoueat.fi